*トマトがおいしいおかずサラダ*

♡ぴよっぷ♡
♡ぴよっぷ♡ @cook_40117268

粒マスタードの風味がきいた食欲の進むサラダ☆材料は冷蔵庫にあるものなーんでもいいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
夏になったのでトマトがおいしいおかずサラダを作りました♪

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材料

2人分
  1. ベーコン 50g
  2. しめじ 1/2株
  3. アスパラ 3本
  4. トマト 1個
  5. ● にんにく 一かけ
  6. ☆ みりん 大さじ1
  7. ☆ 粒マスタード 大さじ2

作り方

  1. 1

    ベーコン、しめじ、アスパラを一口大に切ります。アスパラははかまを取って下の堅い部分は折って捨てるか皮をむいて使います。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、、にんにく、ベーコン、しめじの順にくわえて炒めます。

  3. 3

    しめじがしんなりしてきたらアスパラを入れて炒め、みりんと粒マスタードをくわえて水気をとばします。

  4. 4

    炒めた野菜を皿にとって冷まし、あら熱がとれたらトマトをくわえてざっくり混ぜます。

コツ・ポイント

材料はやや大きめくらいにきってしっかり食べててください♪
写真はブロッコリーも入っていますが、ブロッコリーでさらにボリュームアップします♪

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レシピ作者

♡ぴよっぷ♡
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食と睡眠と、子どもっち大好きママです(o^^o)2歳児+0歳児と格闘する毎日…☆子どもに美味しいって食べてもらえるように彩りや形にもこだわってみるために、クックパッド様毎日お世話になってま~す♡
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