簡単！ 坦々風釜玉うどん

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point087
point087 @cook_40124621

胡麻ドレと麺つゆと豆板醤があればできるお手軽な坦々ダレ。
このレシピの生い立ち
坦々風の味が食べたくてタレを作ってみました^^

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材料

1人前
  1. うどん 1人前
  2. 卵 1個
  3. トマト(小)のくし切り 1/2個
  4. キュウリの千切り 1/3本
  5. ネギの輪切り 1/4本
  6. 〈坦々ダレ〉
  7. ★胡麻ドレッシング 25cc
  8. ★本つゆ(三倍濃縮) 25cc
  9. ★豆板醤 大さじ 1
  10. (ラー油) (大さじ 1/2～1)
  11. (白いりごま) (小さじ 1～2)
  12. ※()内の材料はお好みで入れてください。入れなくてもOK。

作り方

  1. 1

    野菜を記載通りに切る。
    ★の材料を混ぜてタレを作る。

  2. 2

    うどんを袋にが書かれてる通りに茹でる。
    茹であがったらザルに上げ、流水にあててよく冷やす。

  3. 3

    うどんを皿に盛り、ネギ、トマト、キュウリをのせて卵を割り中心にのせる。

  4. 4

    坦々ダレを回しかける。
    さらに好みでごまとラー油を回しかけて完成。

コツ・ポイント

タレの辛さは豆板醤の量を調整してください。

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レシピ作者

point087
point087 @cook_40124621
に公開
つくれぽたくさんありがとうございます^^こんなに頂けるとは！嬉しいです^^*気に入った料理や覚え書きをアップします。料理は手軽な物から凝った物まで。基本、具沢山(特に野菜)。つまみ系な味が好きで辛めの物が多いかも。お菓子やスイーツも好き。甘さは控えめ？お菓子作れるようになりたい今日この頃。※レシピの編集・削除あり
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