モロッコいんげんのごま味噌和え

ユーロン
ユーロン @Yuron12

モロッコいんげんは甘くて大好き。甘めのごま味噌で和えてみました。ちょっと1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんがたくさん採れるといろいろなあえ物にします。

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材料

  1. モロッコいんげん 200g
  2. ●味噌 大さじ1
  3. ●砂糖 大さじ1.5
  4. ●醤油 小さじ1
  5. ●すりごま 大さじ1強
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    塩を入れた湯でモロッコいんげんを柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2

    すりごま以外の●の調味料を鍋に入れ、さっと火にかける。火を止め、すりごまを混ぜる。

  3. 3

    モロッコいんげんを食べやすく切り、②と和える。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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