サクッと甘いとうもろこしのスパイス唐揚げ

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

とうもろこしに片栗粉とスパイスをまぶしてバターで揚げ焼き。
サクサク、甘〜いスパイシーおつまみです。
こどものおやつにも

このレシピの生い立ち
話題のとうもろこしの唐揚げを作ってみたら美味しかったので今回はスパイスをまぶして作りました。

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. ☆片栗粉 大2
  3. ☆塩 小1/8
  4. ☆クミンパウダー 小1/4
  5. ☆コリアンダーパウダー 小1/8
  6. ☆ターメリック 小1/4
  7. ☆フェヌグリーク ひとふり
  8. (orスパイスの代わりにカレー粉 小1/2)
  9. バター 40g
  10. 塩、昆布醤油 各適量
  11. レッドペパー お好みで

作り方

  1. 1

    とうもろこしは生のまま輪切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に☆を入れてよく混ぜとうもろこしを加えてふり混ぜ、まぶします。

  3. 3

    フライパンを熱してバターを溶かします。

  4. 4

    とうもろこしを並べて2分ほど焼き、蓋をして弱火にして蒸し焼きします。

  5. 5

    色づいたら裏返して裏も焼きます。
    トータルで5分くらい。

  6. 6

    油を切って取り出します。

  7. 7

    お皿に盛ってパクチー、プチトマト、オクラを添え、胡椒、パセリ、レッドペパーを振ります。

  8. 8

    醤油味バージョン(ID:20203840)
    縦切りの方が味しみがよくサクサクになります。
    (硬くて切るのがちょっと面倒)

  9. 9

    チーズイン油揚げメンチ(ID:20164501 )の付け合わせにのせました。

  10. 10

    こちらは塩唐揚げ
    ID:19739230

  11. 11

    ココナッツオイル唐揚げ
    ID:20251101

  12. 12

    醤油味 ID:18493422

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/07/23/072559

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
に公開
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