とうもろこしの唐揚げ

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ひぃばぁクッキンぐ
ひぃばぁクッキンぐ @cook_40203475

蒸したとうもろこしに飽きたら、やってみて。おかずになります。
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べて美味しかったので自分で適当に作ってみたら出来た。

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材料

４人分
  1. とうもろこし 2本
  2. 片栗粉 大さじ4杯
  3. 塩 適宜
  4. 粗挽き胡椒 適宜
  5. 乾燥パセリ 適宜
  6. サラダ油 鍋底から1.5センチ

作り方

  1. 1

    生のとうもろこしを3分の1に切る。

  2. 2

    3分の1に切ったとうもろこしを縦に4等分に切る

  3. 3

    片栗粉を入れたビニール袋に切ったとうもろこしを入れて振る

  4. 4

    180度に熱した油で、2分実の部分を下にして揚げる(とうもろこしの実の部分に隙間が出来て来たら揚がったサイン)

  5. 5

    揚がったとうもろこしに塩と胡椒とパセリをふったら出来上がり

コツ・ポイント

揚げすぎないのが大切。旬のとうもろこしなら生でも甘くて美味しいから、サラッと揚げる様にする。片栗粉に塩を混ぜても良い。

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レシピ作者

ひぃばぁクッキンぐ
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いつもあるもので作るので、同じ物に出会え無いこともしばしば。
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