トウモロコシ唐揚【クエだしの素】：よか魚

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よか魚
よか魚 @cook_40266474

夏の一品！揚げトウモロコシ＆クエだしの素でバター醤油（＾＾）
このレシピの生い立ち
奇跡の一滴！万能調味料「クエだしの素」
長崎県九十九島の産直ならよか魚！

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材料

  1. トウモロコシ １本
  2. 片栗粉 適量
  3. タレ
  4. バター １０ｇ
  5. クエだしの素 大さじ1/2杯
  6. 白ワイン 大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    トウモロコシの皮をむいてレンジでチンして蒸します。

  2. 2

    トウモロコシを横向きに三等分、更に縦に四等分に切ります。

  3. 3

    ビニール袋にトウモロコシと片栗粉を入れ、薄く粉を付けたら油で揚げます。

  4. 4

    タレは器にバターとクエだしの素、白ワインを入れラップをして軽くレンジでチンします。

  5. 5

    揚がったトウモロコシを皿に盛り、タレをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

トウモロコシは片栗粉がパリッとしたらすぐ上げても大丈夫です。

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