蒸し鶏のキムチ和え
田舎のさっちゃん @cook_40123256
しっとりとした蒸し鶏とピリ辛キムチがよく合います♪
このレシピの生い立ち
この蒸し鶏はサラダや和え物色々に使えます。
ゆで汁はスープなどに利用して下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は厚みが均等になるように観音開きにし、☆の塩と砂糖をすりこむ。
- 2
鍋に（１）とかぶるほどの水と酒、生姜、ニンニクを入れ中火にかけ、沸騰したら火を止め、蓋をして５分放置。
- 3
(２）の肉を裏返し、また中火にかけ沸騰したら火を止め、５分放置。
- 4
あら熱が取れたら、繊維に沿って手でむしる。蒸し鶏の完成！
- 5
（４）の蒸し鶏とキムチを和えてどうぞ！
コツ・ポイント
沸騰したらすぐに火を止めることです。
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