♪作りおき用♪ 蒸し鶏
♡Nene♡ @cook_40145682
しっとり蒸し鶏をたっぷり作りおき☆
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏むね肉をしっとり美味しく簡単に食べられるといいなぁと思って・・・
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に鶏むね肉を皮を上にして重ならないように広げ、皮にフォークで穴をあける。
- 2
皮に塩をまぶし、酒を加えもみこむ。
- 3
ラップをして、電子レンジ(500W)で5分、ひっくり返して約6分加熱する。
- 4
肉に竹串をさし、透明な汁が出てくればOK。ラップをしたまま冷ます。
- 5
◎ソースの例◎
キムチの素小1/2
ごまドレ大1
牛乳小1/2 -
コツ・ポイント
★透明な汁がでない場合は、加熱時間を増やしてください。
★7〜8mmほどに切って小分けにし、冷凍庫で保存できます。
★蒸し汁は、スープなどに加えると無駄になりません。
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