さつまいもの炊き込みご飯
ちぇりぃ2014 @cook_40085482
(2023.10.1)白だしverを追記しました。
優しい風味を味わいたい時に参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
さつまいもを買ったはいいけど、何を作ろうと迷った結果さつまいもご飯に行きつく。
調味料の量や固さを試して自分にあった方法を見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで吸水する(30分ほど)。
- 2
吸水してる間、さつまいもはよく洗って両端を切り1.5㎝の角切りにする。
10分水にさらし、アク抜きする。 - 3
水を大さじ3減らして、
酒・塩を加えて混ぜる。 - 4
【白だしver】
水を大さじ4減らして、
酒・白だし・塩を加えて混ぜる。 - 5
最後にさつまいもを米の上に乗せて、スイッチON！
- 6
炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ、茶碗によそい黒ごまを振りかけ完成！
コツ・ポイント
やや硬めに炊いた方が、米も崩れにくくなります。
リアクション
似たレシピ
さつまいもとベーコンの炊き込みご飯♪
さつまいもだけのご飯も美味しいですが、ベーコンを入れるとコクと風味がUPします♡
しらすの炊き込みごはん♪
白だしのやさしい味♪(*´ω｀*) しらすを味わいたかったので、他の具材は入れてない。
白だしできのことさつまいもの炊き込みご飯
秋の味覚のさつまいもときのこを、白だしで炊き込みご飯にしました。白だしのだしのうま味で、おいしく仕上がります。
炊飯器で 紫薩摩芋の炊き込みご飯
味付けは白だしと本みりん！炊飯器に入れたらスイッチを押すだけ。素材の旨味が口の中に広がります。
炊飯器で簡単！さつま芋の炊き込みご飯
白だしと醤油で味をつけた茶飯が甘いさつまいもと合う♡おかわり必須レシピです！家にある調味料と炊飯器任せで簡単です^^
さつまいもと人参の炊き込みご飯
優しい味の野菜ご飯です。
沙代ママ 
春の白だし炊き込みごはん
春らしい優しい風味です(*^_^*)
カニカマとさつまいもの炊き込みご飯
子供とのお昼ご飯にも。忙しいママに！ 準備5分の、ぱぱっとご飯♪
秋の味覚 サツマイモの炊き込みご飯
秋らしい炊き込みご飯
さつまいもと里芋の炊き込み御飯
いつも作っているさつまいもご飯をちょっとアレンジ。里芋も一緒に入れて、お醤油風味にしてみました。
さつまいもの炊き込みご飯
あっさりとした炊き込みご飯
☆優しい白だしの炊き込みご飯
白だしを用いて優しい味に仕上げました。
さつまいもとベーコンの炊き込みご飯
調味料は白だしとハチミツだけ！ロウカット玄米で作る丸ごとさつまいもの炊き込みご飯
さつまいもと舞茸の炊き込みごはん
秋の味覚、さつまいもときのこを使った炊き込みごはんです♬白だしで味が決まります♡ほくほくなさつま芋と舞茸の旨味たっぷり♡
舞茸とさつまいもの炊き込みご飯
おいもの甘味で、ほっこり優しい味の炊き込みご飯です。
簡単★白だしで枝豆炊き込みごはん
味付けは白だしだけですが、優しい味で、甘くて美味しいです。
優しい味の炊き込みご飯
白だしで優しい味。混ぜて炊くだけ簡単。
鶏の炊き込みご飯
白だしで風味豊かな炊き込みご飯です。野菜もたっぷり入って、おかずが少ない時も助かります。
簡単サツマイモご飯さつまいも炊き込みご飯
さつまいもが美味しい季節になりました。ほっこり甘いさつまいもご飯をいただきましょうヽ(^o^)
さつま芋としめじの炊き込みご飯♡
秋の味覚のさつま芋としめじを新米にさっぱりと炊き込んでみました。食欲の秋にぴったりなご飯です
鮭とサツマイモと枝豆の炊き込み御飯
秋が旬の鮭とサツマイモを使った炊き込み御飯。しょうゆ味の効いた味わい深い風味をお楽しみください
薩摩芋☆炊き込み御飯(無水鍋QC使用)
冬に美味しい薩摩芋を、ただ甘い御飯ではなく油揚げを入れることにより美味しい炊き込み御飯になります。
秋の味覚 さつまいもと胡桃の炊き込みご飯
さつまいもの甘みと胡桃が程良くマッチした 素朴な炊き込みご飯です。味付けもシンプルでどこか懐かしい味がします。
秋の味覚♪さつまいもの炊込みご飯
十倍白だしのやさしい風味が食材の美味しさを引き立てます。さつまいもとれんこんのほくほくした食感が楽しい炊込みご飯です。
さつまいもの炊き込みご飯
糖度の高い安納芋をゲットしたので、旬の味覚！さつまいもの炊き込みご飯にしました♪
さつま芋と玄米の炊き込みご飯
さつま芋が１本余っていたので炊き込みご飯にしました。
さつま芋の炊き込みご飯＊癒やし ほうじ茶
ほうじ茶の風味をふんわりと感じる ほっこり癒されご飯です(*˘︶˘*)＊°・。．＊・
栗とさつまいもの炊き込みご飯
栗が足りない時には、さつまいもを混ぜて一緒に炊いちゃいましょう♪ボリュームも出て、甘みも増します。
sekinan 
さつまいもと舞茸の炊き込みごはん
さつまいもの甘み、舞茸の香りが味わい深い炊き込みごはん。ほのかなバターの風味が美味しさを引き立てます♪
ぽんぽんmama 
白だしで優しい味の炊き込みご飯
炊き込みご飯を白だしを使って炊いてみたら、優しい味でとても美味しくできました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140648
