ズッキーニと豚ひき肉のマヨポン炒め

麻's cooksnap of when they made ズッキーニと豚ひき肉のマヨポン炒め.
ゆうゆニコニコ's cooksnap of when they made ズッキーニと豚ひき肉のマヨポン炒め.
ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

塩もみしたズッキーニ〜
味が馴染みやすく、さっぱりと食べられます
ひき肉との相性も抜群！
今晩のおかずにどうですか〜？
このレシピの生い立ち
ズッキーニを輪切りにしポン酢炒めしていましたが
お肉を入れてモリモリ食べるレシピにしたくて・・・
塩もみすることによって脂分と味が染み込みやすく
青じそを載せてさっぱりといただけますよ〜
息子絶賛レシピ！

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 大1本
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ☆マヨネーズ 大さじ2
  4. ☆ポン酢 大さじ2
  5. 水溶き片栗粉 小さじ1
  6. 青じそ ２枚

作り方

  1. 1

    ズッキーニは半分に切り、またそれを半分にして斜め切りし、水に浸し、あげる

  2. 2

    塩をふってしばらくおき、片栗粉を
    水で溶いておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、
    ひき肉を炒める

  4. 4

    豚ひき肉が炒まったら、
    水分を絞っておいた
    ズッキーニを一緒に炒める

  5. 5

    ある程度炒まったら
    ☆をいれ炒め、水溶き片栗粉で
    トロミをだす

  6. 6

    器に盛って
    刻んんだ青じそを載せて
    出来上がり！！

コツ・ポイント

ズッキーニを切ったら、塩で少し揉んで、炒める時は
しっかり水分をとってください。

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レシピ作者

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
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食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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