あと一品に♪かぼちゃの照り焼き
ゆきプー♡ @cook_40059751
【2016.11.12話題入り】かぼちゃを和風なソテー（照り焼き）にしてみました。クセになる甘辛い味付けです♪
このレシピの生い立ち
余っていたかぼちゃを使い切りたいと思い、作った一品。材料はかぼちゃと調味料だけで簡単にできます！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたを除き、正味の200gを用意する。ラップで包み、500Wで1分チンする。
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- 2
チンしている間に、＊の調味料を合わせておく。
- 3
かぼちゃはチンした後、5mm幅に切る。切ったら耐熱容器に平たく並べ、ラップをして500Wで2分30秒チンする。
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- 4
チンした後、程よく柔らかくなっていればOK！
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、中火でかぼちゃの表面をこんがり焼く。
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- 6
お好みに焼き色になったら、弱〜中火にし、合わせた調味料を一気に加える。
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- 7
かぼちゃを裏返しながら調味料を両面に絡めるように焼く。調味料の水分が少し残る程度にまで飛んだら、火を止める。
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- 8
かぼちゃをお好きなように盛り付ける。今回は一枚ずつずらして円にし、お花のようにしてみました。
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- 9
最後に白すりごまを円描くように散らし、できあがり♡
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- 10
2016.11.12
つくれぽ10人の方に頂き話題入り♡
作ってくださった皆さん、ありがとうございます。
コツ・ポイント
＊かぼちゃを先にチンすることで若干柔らかくなり、切りやすくなります。しかしまだ固いので、切るときは十分気をつけてください。
＊はちみつが底にたまりやすいので、7で合わせ調味料を加える際は、直前によく溶いてください。
リアクション
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