簡単‼豆腐とたまごのおかゆ

お春菜
お春菜 @cook_40116510

朝の忙しい時間にパパっと作れます。かつおぶしがいい味を出してます。

このレシピの生い立ち
息子が風邪を引いてしまい、食欲がない。。。おかゆ続きの食事に変化をつけるために考えた一品です。

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材料

お茶碗3杯強
  1. ご飯 茶碗に軽く2杯
  2. 400ml
  3. だしの素 4g
  4. 豆腐 1/2丁
  5. かつおぶし 小分けパック1つ
  6. (作り方8参照) または、軽くひと握り
  7. 醤油 小さじ1
  8. たまご 1個

作り方

  1. 1

    お鍋に水、だしの素を入れ、ひと煮立ちする。

  2. 2

    ご飯を入れ、汁と馴染ませる。

  3. 3

    豆腐を手で崩しながら入れる。

  4. 4

    弱火で2~3分ぐつぐつ煮る。

  5. 5

    醤油とかつおぶしを入れる。(☆作り方8参照)

  6. 6

    たまごを割り入れ、菜箸で黄身を崩す。

  7. 7

    たまごが好きな固さになったら、火を消して完成‼

  8. 8

    ☆我が家はダシを取るようのかつおぶしを使ってます。同じような場合、手で揉みながら、小さくしながら入れてください。

  9. 9

    ID:20141588(簡単‼にんじんとだいこんのすり下ろしお粥)もどうぞ!

コツ・ポイント

特にありませんが、おおざっぱに作っても大丈夫です。

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お春菜
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