笠間風ソバ稲荷弁当

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ちょっと一手間かければマンネリなソバ弁当から脱出✨
このレシピの生い立ち
笠間に行った時、ソバ稲荷を食べたので弁当に使ってみようかと…

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材料

  1. ソバ 1束
  2. めんつゆ 少々
  3. 味付けした油揚げ

作り方

  1. 1

    味付け済のいなりあげでも大丈夫ですが、私はコスト削減の為油揚げを半分に切り油抜きして味付けしたものを使っています。

  2. 2

    一袋全部味付けしますが余った油揚げはタッパーにいれて保存します。

  3. 3

    ソバはめんつゆに少し浸し水気を切ってから油揚げに入れていきます。
    油揚げは軽くペーパーで水分を切ってから麺を詰めます。

コツ・ポイント

水分をよく切ってから詰めてください

リアクション

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