小松菜のそぼろ炒め

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まさツマ
まさツマ @cook_40087570

残った「肉そぼろ」
で、簡単スピーディーにもう１品！
このレシピの生い立ち
そぼろ丼を作った時に余った「肉そぼろ」と、しなびれ気味の小松菜(*´-`)を活用して、１品作りました～

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材料

二人分
  1. 小松菜 １束
  2. 肉そぼろ 150gくらい？

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、4㎝位に切る。
    肉そぼろ(※以下作り方３参照)を汁ごとフライパンに入れ中火で温める。

  2. 2

    肉そぼろがグツグツしてきたら、小松菜を入れて一緒に炒める。小松菜に火が通りシナっとしてきたら出来上がり！

  3. 3

    ※肉そぼろは、豚赤身挽肉200gに、酒・さとう各大さじ１、醤油・みりん各大さじ２、水大さじ３で煮て作りました。お好みで

コツ・ポイント

☆肉そぼろが冷蔵庫保存で油が固まっている場合、少し( 30秒程？)レンジでチンしてから使うと、容器の油離れがよく洗いやすいです。
☆小松菜をドサッと入れてグツグツし、たまに混ぜ合わせる程度でOK

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レシピ作者

まさツマ
まさツマ @cook_40087570
に公開
結婚して１年目の新米主婦です。揚げ物、じゃがいも大好き！ （カロリー高いTT）最近働き始めてからは、いかに楽するかが重要になってきました～クックパッドは本当に助かる！転勤族なので、転勤先でいろんなおいしいものを食べたいと思っています（＾◇＾）
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