厚揚げとネギの肉そぼろ炒め

人参、長ネギは食べやすい大きさに切ります。

厚揚げはさっとお湯をかけて、表面の油を落とし、ペーパーで水分を拭き取り一口大の大きさに切ります。

フライパンに油を引いて、(１)、(２)を炒めます。
野菜に火が通ったら肉そぼろとタレを入れて和えて火を止めます。