作り置きで☆とろとろ茄子のそぼろ炒め♬

ととぐり's cooksnap of when they made 作り置きで☆とろとろ茄子のそぼろ炒め♬.
аоi
аоi @cook_40056248

味付けはほぼ肉そぼろのみ！
さっとできる野菜たっぷりおかず♬*ﾟ

このレシピの生い立ち
肉そぼろを冷凍していたので、家にある野菜で即席おかずに。

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. 赤ピーマン 1/2個
  3. 小松菜 1/2束
  4. 肉そぼろ(ID:20073364) 約100g
  5. 〇濃口醤油 小匙1
  6. 〇水 大匙1
  7. 〇片栗粉 小匙1
  8. 胡麻油 大匙1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを落とし、幅半分にして乱切りにしておく。
    切った茄子は水にさらしておく。

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさに切っておく。
    赤ピーマンは種を除き、なすと同じ大きさの乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、温まったら野菜をすべて入れて炒める。

  4. 4

    茄子が少し透明になってきたら、肉そぼろを入れて絡める。

  5. 5

    仕上げに〇をまわしかけ、少しとろみがついて、絡んだら出来上がり♬*ﾟ

コツ・ポイント

難しいことはなし！
肉そぼろは冷凍していたものでもOK。
冷凍を使う場合は、解凍せずにそのまま入れてください。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

аоi
аоi @cook_40056248
に公開
たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(･ᴗ･`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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