塩そぼろと小松菜の生姜炒め

生姜をみじん切り、小松菜は5センチに切っておきます。塩そぼろを常備してない方は合挽肉に塩、醤油、酒を適量ふっておきます。

フライパンにゴマ油を熱し、生姜を入れて香りがでたら、冷凍したままの塩そぼろと小松菜の茎を同時に入れて2分炒めます。

小松菜の葉を加えたら酒をまわしかけ、醤油たらして1分→ゴマ油をまわしかけてすぐ火を止めて完成です。