鮭のヨーグルト味噌漬け焼き
～kei～ @cook_40043843
どこのご家庭にもある味噌とヨーグルトを使います。簡単にしっとりジューシーに仕上がるお魚料理です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをお料理に使うことも今や定番となってきましたが、冷蔵庫であるもので簡単に漬けタレを作り、ただ焼くだけ、というお手軽料理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌とヨーグルトをよく混ぜて鮭に塗り、１晩冷蔵庫におく。
- 2
漬けタレを軽く拭い、焦げ付きやすいので火加減に注意しながら焼く。
-
コツ・ポイント
相性の良い発酵食品を合わせたタレでしっとり仕上がります。鮭でなくてももちろんOK。
鶏肉やとんかつ用お肉でも。
焦げやすいので火加減に注意します。
リアクション
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