市販のおこげに中華あんかけ

豚肉を切ってコショウを振りごま油で炒め色が白く変わったら皿に取り出す。人参は薄切り、その他の野菜も大きさを合わせて切る。

野菜を軽く炒めて全体がしんなりしたら肉を戻し、オイスターソース、しょうが、中華スープの素、水、酒、砂糖、醤油を入れる。

味見をしながら弱めの中火で煮て、野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、温めたおこげにかけて完成。