きのこと筍の和風キーマカレー

chiechie27's cooksnap of when they made きのこと筍の和風キーマカレー.
JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

きのこや筍の食感が楽しめるカレー☆
味付けがめんつゆの和風なのでお子様から大人の方にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
食感が楽しいので食べごたえがあります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. お好みのきのこ
  2. えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギ 200ｇ
  3. 玉ねぎ　 (みじん切り) 1/2個
  4. にんにく (みじん切り) 1片
  5. 筍 50ｇ
  6. 人参 30ｇ
  7. トマト缶またはトマト 100ｇ
  8. 鶏ひき肉 150ｇ
  9. カレー粉 大さじ1
  10. めんつゆ (ストレート) 1カップ
  11. サラダ油 大さじ1 1/2杯
  12. ご飯 2人分
  13. 卵黄　　 (お好みで） 2個

作り方

  1. 1

    エリンギは薄切り、えのきたけは3等分、ぶなしめじはほぐし、人参はみじん切り、筍は千切り、トマトは軽く刻みます。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくを油で5分程炒め、さらに鶏ひき肉をくわえ、ぽろぽろになるまで炒めます。

  3. 3

    刻んだきのこ類と人参、筍を入れてさらに炒め、カレー粉、トマト、めんつゆを入れて10分程度弱火で火を通します。

  4. 4

    ご飯にかけて頂きます。(お好みで卵黄をのせてどうぞ）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 水切りしない！揚げ焼き出し豆腐 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  2. オレンジのベイクドチーズケーキ p6e2n3g
  3. フライパンで15分簡単スープパスタ クックSB3V5Y☆
  4. スナップエンドウ豆ごはん 兼業主夫G
  5. 納豆と青梗菜の素麺チャンプルー みひろ
  1. 新玉ねぎの和風ドレッシング　簡単 yokyomami
  2. 簡単！炊飯器で温泉卵 〜はるきまま〜
  3. 春色のふんわりいちごムース♪ Keiboubou
  4. たたり神になったソーセージ 周回軌道