じゅわ〜☆お麩と玉ねぎとしめじのすまし汁
miyu/miyu @cook_40062952
しめじと玉ねぎの甘さが美味しいウチの定番のすまし汁です。
お麩からじゅわっとお汁が溢れて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
子供達が野菜を食べれるように、大好きなお麩と組み合わせたら気に入ってくれたので。
アプリでひらく作り方
- 1
①鍋に玉ねぎ、人参と水を入れ沸騰させる。
- 2
②しめじを入れ、具が柔らかくなったら、調味料を入れる。
- 3
③麩と乾燥わかめを入れ柔らかくなったらお椀に盛り、ねぎをちらして出来上がり♪
コツ・ポイント
お麩は最後に少し煮ると柔らくなり、じゅわ〜っとお汁を含んで美味しくなります。
えのきやまいたけでも美味しいですよ☆
塩はお好みで、お好きな味に調整する程度にして下さい。
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