秋☆きのこたっぷりバター醤油の和風パスタ

☻りんりん☻'s cooksnap of when they made 秋☆きのこたっぷりバター醤油の和風パスタ.
Koureihinn's cooksnap of when they made 秋☆きのこたっぷりバター醤油の和風パスタ.
マーレーまれきち's cooksnap of when they made 秋☆きのこたっぷりバター醤油の和風パスタ.
たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

バターの風味が美味しい、和風パスタです。
このレシピの生い立ち
以前は顆粒の和風だしで作っていたんですが、独特のザラザラ感が残るのが気になったので、白だしを使ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 玉ねぎ 40g
  2. 舞茸 60g
  3. しめじ 40g
  4. えのき 20g
  5. 料理酒 40cc
  6. 白だし 大さじ1
  7. 醤油 少々
  8. お好みの太さのパスタ 1人分
  9. バター 10g
  10. 白髪葱 少々
  11. 万能ネギ 少々
  12. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    くし形に切った玉ねぎをオリーブオイル少々で炒めます。
    キノコ類、料理酒を加えます。

  2. 2

    お好みの太さのパスタを茹で時間より1分短めに茹で始めます。

  3. 3

    ①に火が通ってきたら、白だし、醤油を加えます。

    ②のパスタが茹で上がったら、きっちり湯切りせずに①に加えます。

  4. 4

    バターを加えます。
    バターは完全に解けなくて大丈夫です。

    器に盛り付け、白髪葱、万能ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

パスタは茹で時間、調理時間を合わせて袋に記載されている時間加熱をすると、少し硬めの美味しい歯ごたえのある仕上がりになると思います。
湯切りをあんまりしないで、ソースと絡めると、しっとりしておいしいですよ。

バターは溶かし過ぎないといいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. スペアリブ☆材料これだけ！簡単激うま☆ mina＊＊
  2. バナナおからアイス ココア味 柚宇の樹
  3. ピンクのちらし寿司♡雛祭りにも♡ みっきい☆☆
  4. ♪定番！鶏の唐揚げ♪ Natustyle