牛肉のお酢炒め☆

snow012's cooksnap of when they made 牛肉のお酢炒め☆.
食いしん坊あー's cooksnap of when they made 牛肉のお酢炒め☆.
＊実月＊'s cooksnap of when they made 牛肉のお酢炒め☆.
えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

☆ミツカン本掲載レシピ☆
酢と生姜を効かせて簡単・減塩・おいしい♪
ゴマと小ねぎの香りがアクセント！
このレシピの生い立ち
生姜と多めの酢を効かせ、仕上げに白ごまと
小ねぎをたっぷりかける事で満足度アップ！

片栗粉をまぶすと味の絡みが良くなり減塩に！

3歳息子もすっぱいと全く言わずに美味しいと
たくさん食べてくれました＾＾

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材料

2人分
  1. 牛肉（切り落とし） 160g
  2. ●酢 大さじ2
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●生姜(すりおろし) 5g
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1/2
  8. 白ごま 大さじ1/2
  9. 小ねぎ 5g

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を敷く

    片栗粉をまぶした牛肉を乗せる

  2. 2

    中火で焦がさないように両面を焼く

    混ぜ合わせた●を加えて味付けする

  3. 3

    牛肉にタレが絡んだら火を止めて皿に乗せる

    刻んだ小葱と白ごまをかけて完成♪

  4. 4

    ワンプレートにして盛り付けても◎

    カロリー:339kcal/人 塩分:1.4g/人

  5. 5

    ミツカンさんとのコラボレーション本『ほど塩レシピ』に掲載して頂いています

  6. 6

    【バテ防止】疲れた身体にお酢を一品とりいれよう！

    クックパッドニュースで紹介して頂きました

  7. 7
  8. 8

    2016/07/29

    皆様に作っていただいたお陰で、話題入りさせてもらいました。ありがとうございます！！！

  9. 9

    2024.3掲載

  10. 10

コツ・ポイント

牛肉は大きすぎたら食べやすい大きさに切る

片栗粉は牛肉にまんべんなくまぶす

●のタレがとろっと肉に絡んだら火を止める
（牛肉は火を通し過ぎない方が柔らかいです）

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レシピ作者

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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