応用がきく！ごろごろポトフ。

たろう713's cooksnap of when they made 応用がきく！ごろごろポトフ。.
ちびもこ。
ちびもこ。 @cook_40108242

ありがとうございます♪「きく」の人気検索でトップ10入りしました。

野菜も肉もご家庭にあるもので代用ＯＫ~♪

このレシピの生い立ち
旦那さんがこのポトフ大好き☆
翌日作るポトフのカレーはもっと好きなようです。だしいっぱいの優しいカレーです。
このレシピも近いうちに載せますね。

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材料

鍋１杯分
  1. じゃがいも ２個
  2. にんじん １−２本
  3. たまねぎ １−２個
  4. キャベツ １／４−１／２個
  5. 水 ポイント参照
  6. コンソメ ポイント参照
  7. ハーブソルト（あれば） ひとつまみ
  8. ウインナー ４−５本
  9. その他お好みのお肉と野菜 おまかせ
  10. 塩（調整用） 適宜

作り方

  1. 1

    野菜を大きく切り、鍋に詰めます。今回はキャベツ1/2個・玉ねぎ大1個・じゃがいも3個・にんじん2本使用。

  2. 2

    お肉を全体に散らします。今回はロングウインナー４本と焼豚1ブロック使用。（賞味期限間近なので贅沢に使ってます^^;）

  3. 3

    鍋に半分ほどの水とコンソメ、ハーブソルトを入れ、ふたを閉めて加熱します。こーんなにお鍋いっぱいでも大丈夫♪

  4. 4

    圧力切替タイプなら5分加圧。冷めるまでそのまま放置。

  5. 5

    野菜から水分が出てかさも減り、ちょうどいい具合に（”▽”）

  6. 6

    ＊大きく切ることで煮くずれを防ぎます。
    ＊ウインナーにひびが入りますが、良いだしが出るので私ははじめから入れます。

  7. 7

    ＊コンソメ小さじ１に対し水３００ｍｌで調整します。圧力鍋の場合、水をひたひたにする必要はありません（蒸発量が少ないため）

  8. 8

    ＊ちなみに固形コンソメ1個は小さじ２に相当します。1個につき水６００ｍｌ入れます。薄いと感じるときは、お塩を足します。

  9. 9

    とある日のポトフ。
    少しばらけますが、豚コマ肉を入れてもおいしいだしが出ますよ。

コツ・ポイント

ポトフにルールはありません！ご家庭のお肉・野菜をフル活用してください（＾−＾）
ウインナーなどのお肉も塩分を含むし、だしがよく出るといつもより薄味で満足できます。足りないようでしたらお塩を後入れしてくださいね。

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レシピ作者

ちびもこ。
ちびもこ。 @cook_40108242
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アロマテラピーインストラクターです＾＾ハーブやスパイスのレシピを中心にUPしたいと思ってます。なるべく市販のものに頼らない、ナチュラルお料理を心がけています。クックパッドでお友達ができたらなって思ってます。気軽に声をかけてくださいね♪どうぞよろしくお願いします。
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