簡単 ピリ辛なすとトマトの甘酢ひたし

himawari51
himawari51 @cook_40062073

疲れた時にはこれ!!!
ピリ辛でご飯がすすみます(((o(*゚▽゚*)o)))b

このレシピの生い立ち
秋茄子の美味しい時期になりました。
お仲人のお母さんから教えてもらいました

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材料

4人分
  1. なす 2~3本(200g位)
  2. トマト 1~2個
  3. 玉ねぎ 1個(300g位)
  4. 醤油 40cc
  5. 60cc
  6. みりん 10cc
  7. 砂糖 大さじ1
  8. お好みで 唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは千切りにして水で洗ってから お皿(できるなら 平なお皿)に敷き詰める
    トマトは切って玉ねぎの上に

  2. 2

    ナスは 乱切りにして素揚げする

  3. 3

    醤油 酢 みりん
    砂糖 唐辛子を合わせて置く

    揚げたナスを 玉ねぎの上に乗せたら
    合わせ酢をかける

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫に置くと 味がしみて美味しいですが
30分ほど置けば大丈夫(((o(*゚▽゚*)o)))

なすのほかに かぼちゃ ピーマン 小魚を揚げても美味しいですよ。

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レシピ作者

himawari51
himawari51 @cook_40062073
に公開
ぐうたら主婦卒業。
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