彼に作りたい唐揚げ

ちゃんこ?
ちゃんこ? @cook_40276715

レンジやオーブンを使って短時間で。黒胡椒を入れて少しだけスパイシーに。スイートチリソースとマヨネーズで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
彼のリクエストに応えました!

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材料

2人分
  1. 鶏肉 350g
  2. ○醤油 大さじ2杯
  3. ○酒 大さじ2杯
  4. ○砂糖 小さじ2杯
  5. 小麦粉 大さじ2杯
  6. 片栗粉 大さじ2杯
  7. ◎黒胡椒 適量
  8. 適量
  9. スイートチリソース(あればでok) 適量
  10. マヨネーズ(あればでok) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズにに切り分けます。(揚げると少し小さくなるので大き目に切るとgoodです。)

  2. 2

    ○の調味料を全て混ぜ合わせ、カットした鶏肉を30分〜1時間付けて置く。
    (時間が長い程味が染み込みます。)

  3. 3

    ◎の調味料を全て混ぜ合わせ、下味のついた鶏肉にまぶします。

  4. 4

    小さめのお鍋に油を3cm程入れ、片面ずつ揚げていきます。
    揚げた唐揚げはクッキングペーパーに乗せて油を切っておきます。

  5. 5

    火が通ったか心配な方はオーブンで加熱すると良いですよ。柔らかい唐揚げが好きな方は電子レンジが良いかも知れません。

  6. 6

    スイートチリソースとマヨネーズは別々で付けて食べても、混ぜて付けて食べても、美味しいですよ。

コツ・ポイント

揚げ物は滅多にしないし油も無駄にしたく無い!ので使う油は少なめにして片面ずつ揚げさせて頂きました。

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レシピ作者

ちゃんこ?
ちゃんこ? @cook_40276715
に公開
お料理は嫌いじゃないけど上手ではありません。が、彼が美味しい美味しい言いながら食べてくれるのが嬉しいので、お料理上手になりたいなーと練習始めました!成長の記録としてクックパッド。皆様のレシピにいつも助けられています!
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