ゴーヤ味噌
ｅぶんぶん @cook_40071768
我が家の子供も大好き～
少し甘めでごはんがすすむ〜。
このレシピの生い立ち
学校の給食ででて凄く美味しかったと
子供に聞いて味見をしてもらいながら作りました。
ゴーヤ味噌
我が家の子供も大好き～
少し甘めでごはんがすすむ〜。
このレシピの生い立ち
学校の給食ででて凄く美味しかったと
子供に聞いて味見をしてもらいながら作りました。
作り方
- 1
ゴーヤのワタを取りスライスする。
- 2
塩を少々入れた熱湯で軽く茹で、水気を絞りみじん切りする
- 3
鍋でゴーヤと肉をごま油で炒め火が通ったら他の調味料を加えて練り混ぜる
- 4
練り混ぜる時の火加減は弱火で焦がさないように…。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な人は白いワタをキレイに取ると苦味が少なくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151436
