きのこあんかけうどん

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

とろみがついていて体が温まりますよ♬
このレシピの生い立ち
子どもに人気のうどんレシピを作りたくて。

きのこあんかけうどん

とろみがついていて体が温まりますよ♬
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材料

4人分
  1. 鶏肉 40g
  2. 人参 40g
  3. えのき 30g
  4. うどん 2玉
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. ねぎ 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    具材を一口大に切る。

  2. 2

    だし汁に鶏肉、人参、えのきを入れて煮る。

  3. 3

    具材が柔らかくなったら調味料を入れて味をつける。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ねぎを加える。

  5. 5

    茹でたうどんにあんをかけて完成。

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで。
里芋を入れても美味しいですよ♬

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