茄子とししとう玉ねぎおろし
ままちゃん★★ @cook_40099963
暑い季節に冷やして美味しく～
このレシピの生い立ち
夏野菜。新玉を絡めて冷やしたら、夏にいいかな？って。暑くなってきたので、さっぱりポン酢で簡単に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子としし唐辛子を油で炒めます
- 2
ある程度火が通れば。100mlくらいの水を入れて蓋をして蒸し焼きに
- 3
野菜が焼けたら、弱火にして、お好きなポン酢をいれて、すりおろした玉ねぎを入れてひと煮たち
- 4
玉ねぎの辛さがとんだら完成
- 5
私は冷やして頂きます
- 6
玉ねぎは新玉を使うと苦さがなくて食べやすいです
コツ・ポイント
なすびは油を沢山吸うので、なるべくﾍﾙｼｰに、蒸し焼きにします。油がはねるので、すぐに、ふたをして下さい
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