お家で簡単！居酒屋風とろろ焼き♪

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na♡＊
na♡＊ @cook_40093600

居酒屋風とろろ焼きがお家で食べれちゃいます＼(^o^)／
全卵使うので無駄なし！ふわふわで美味しい♡
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく食べるとろろ焼きが食べたくなり（＾ω＾）
この味が美味しかったのでレシピ保存！！

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材料

4人分
  1. 長芋 400g(1/2本)
  2. たこ(無ければエビでもOK) 50g
  3. 紅生姜(あれば刻み) 小さじ2
  4. 卵 2個
  5. ★麺つゆ(濃縮) 大さじ2
  6. ★顆粒だし(本だし) 適量
  7. マヨネーズ・刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    長芋を皮を剥きすりおろす。卵を白身と黄身に分ける。たこorえびを小さく切る。

  2. 2

    ボウルに長芋と★と白身を全て入れ味を整える。しっかり混ぜる！

  3. 3

    ②にたこ(今回はえび)・紅生姜をいれて混ぜる。魚焼きグリルを温めておく。※鉄板を使う時も前もって温めておく。

  4. 4

    鉄板の場合…しっかり温まったら油をひき③を流し入れグリルに入れて5分〜8分焼き目を見ながら焼いていく。

  5. 5

    フライパンの場合…温まったら油をひき③を流し入れ、焼き目が付いたら蓋をする。焼けたら大きめのお皿にひっくり返して乗せる。

  6. 6

    焼き上がったらマヨネーズ・黄身・海苔を乗せたら完成！！この材料だと鉄板2つ分。

  7. 7

    2016.07
    人気検索"とろろ焼き"でトップ10入りしました。
    2016.09
    "とろろ焼き"で1位になりました。

コツ・ポイント

とろろと白身をしっかり混ぜる。←ここ重要！！！泡立て器でも大丈夫ですが、今流行りのまぜ卵(卵まぜ棒)で混ぜると混ぜやすかったです！しっかり混ぜるとふわふわに＼(^o^)／
Point★☆
この材料だと鉄板2つ分なので黄身を一つずつ乗せる。

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レシピ作者

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どこの家庭にでもある材料で"簡単""美味しい"を。レパートリーを増やせるようにレシピを残しています！♪これからも美味しいご飯お菓子を作れるようがんばります！
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