なすとしし唐の炒め煮浸し
まぐにぃ @cook_40147722
冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
なすとしし唐をたくさんもらった時の我が家の定番レシピです。
揚げていないので、キッチンの暑さも半減かも！？
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切り
しし唐はヘタをとらずに洗う
大根はおろす - 2
フライパンに油を１センチぐらい入れ、しし唐から先にいためる。
油がなじんだらキッチンペーパーの上に上げる - 3
残った油にナスを入れ、油を絡めるようにいためる。
ナスは油を吸うので手早く行い、キッチンペーパーに揚げる - 4
器に油を切ったナスとしし唐を入れ、おろした大根おろしの水をよく切ってもり、最後にめんつゆをかける
- 5
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
よく冷やしたほうが美味しいです！
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