ジャガイモのネギ玉炒め
★李乙★ @cook_40281825
ジャガイモと玉葱にネギを加えたニラ玉風にした卵を絡めて炒めました！
このレシピの生い立ち
暇だったので簡単な材料で晩御飯を作ろうと思い、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥きいちょう切りに。
玉葱は適当にスライスする。 - 2
油を引いたフライパンにジャガイモを入れ、少し火が通ったところに玉葱を入れて塩コショウをふりかけ炒める
-
- 3
炒めている間に卵を割り、溶いたら粉チーズとネギをお好みの量を加えて混ぜ合わせる
- 4
玉葱に火が通ったら卵を流し入れ、中火で軽く混ぜる
- 5
卵が半熟ぐらいになったら弱火にし、蓋をして軽く蒸す。
※見計らって時々混ぜてやる -
- 6
いい感じに火が通ったら塩コショウで味を整える
- 7
皿に盛り付け、ケチャップとマヨネーズを掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
ジャガイモは少し透明になり始めたらだいたい火が入ってる証拠です！
卵を流し入れたら木ベラでさっくり混ぜて蒸すとふんわりと仕上がります！
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