じゃがいもとたまごの炒めもの

じゃがいもをよく洗う。

じゃがいもを皮ごと、1㎝角の棒状に切る。

フライパンに油を入れ、全体にひろげる。

フライパンにじゃがいもを入れる。

じゃがいもを軽く炒める。

じゃがいもを火にかけているあいだ、たまごを器に割る。

たまごをとく。

じゃがいもに塩コショウをふる。

フライパンにたまごを入れる。

じゃがいもにたまごをからませるように炒める。

たまごがかたまってきたら、火を止める。

器に盛って完成。