細切じゃがネギ油揚げの塩胡椒炒め

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

細切りじゃが芋・葱・油揚げを、胡麻油で炒め塩胡椒で味付けしたコクもあり風味豊かな一品です。・+。・*。・★。・+。・☆三
このレシピの生い立ち
細切りじゃが芋・葱・油揚げを、胡麻油で炒めコクもあり風味豊かに仕上げました。・+。・*。・★。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三

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材料

4人分
  1. じゃが芋 3・4個
  2. 1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 日本酒 大さじ2
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は火が通り易い様に薄く細切りにする。葱は輪切り・油揚げは5ミリ幅位の細切りにする。

  2. 2

    フライパンを温め先に軽く油揚げを乾煎りし取り出す。

  3. 3

    フライパンを温め胡麻油を入れ、じゃが芋を炒め、日本酒を入れ強火で一気に炒める。

  4. 4

    じゃが芋がしんなりしたら、葱・油揚げ・塩胡椒を入れ全体を炒め馴染ませ出来上がり☆★☆★☆★三

コツ・ポイント

油揚げは先に軽く乾煎りし火を通してください。
じゃが芋は強火で一気に炒めてください。
日本酒を入れるとじゃが芋が柔らかくなり易く、全体の風味・味もまとまります★

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レシピ作者

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
に公開
昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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