野菜たっぷり！彩りパスタ♫
NKmahina @cook_40195024
フレッシュトマトを使った野菜たっぷりパスタ！
このレシピの生い立ち
自家菜園のトマトとなすを使いたくて。冷蔵庫の野菜も入れてヘルシーパスタを。
野菜たっぷり！彩りパスタ♫
フレッシュトマトを使った野菜たっぷりパスタ！
このレシピの生い立ち
自家菜園のトマトとなすを使いたくて。冷蔵庫の野菜も入れてヘルシーパスタを。
作り方
- 1
材料を切る。パスタに絡むよう拍子切りに。
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- 2
なすは拍子切りにし、水にさらす。
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- 3
お湯を沸かし、塩をふたつまみ程度入れ、スパゲッティーニを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、唐辛子を入れ火にかける。
- 5
いい香りがしてきたら、ベーコン、なす、エリンギを入れ炒める。
-
- 6
アスパラはスパゲッティーニの茹で鍋で少し煮る。
-
- 7
フライパンにトマトを加えて炒め、スパゲッティーニの茹で汁をお玉1杯入れ、煮つめる。
-
- 8
コンソメ、塩、こしょうで調味する。
- 9
茹で上がったスパゲッティーニを入れ、アスパラも加え、和えるように手早く混ぜる。
- 10
お皿に持って、粗挽き黒胡椒を振って完成。(胡椒はお好みで)
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コツ・ポイント
トマトは少し煮つめると甘く濃厚な味になります！
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まぐまぐまぐ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153039
