手作り焼肉のたれで！豚肉と野菜の炒め物

もりのりころ's cooksnap of when they made 手作り焼肉のたれで！豚肉と野菜の炒め物.
nonko5252
nonko5252 @cook_40127776

お肉をがっつり食べたい！という時におすすめ。甘辛い味付けでご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
普段使っている自家製の焼肉のたれを野菜炒め用にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. お好みの野菜（玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ、人参など） 適量
  3. たれ
  4. 醤油 1/2カップ
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. ごま油 小さじ1/2
  8. しょうが（すりおろし） 1片分
  9. にんにく（すりおろし） 1片分

作り方

  1. 1

    たれの調味料を混ぜておく。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    フライパンに油を熱し、豚肉、火の通りにくい野菜から順に炒める。

  3. 3

    火が通ったら、たれをかけて絡めながら炒める。少し焦げるくらいが香ばしくて美味しいです。

  4. 4

    その他のレシピもブログで紹介しています♩
    のん子のこだわり無添加ごはん（mainichi5252.com）

コツ・ポイント

しっかり野菜を炒めてから、たれを絡ませてください♩

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レシピ作者

nonko5252
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添加物をなるべく使用せず、美味しいご飯を作りたい。
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