アプリでひらく作り方
- 1
生栗を、水から沸騰するまで火を通し、湯が暖かいうちに、包丁など使って、鬼皮から渋皮を剥きます。
- 2
皮剥いた栗を、☆と共に煮ます。
灰汁を取りながら。
灰汁もだいぶでなくなったら、火を止めて冷まして、味を染み込ませます。 - 3
そんな栗に味を染み込ませてる間に、ごはんを炊きます。
お米に★を入れ、水を適量まで。
スイッチオン。 - 4
炊けたら、染み込ませてた栗を、ざっと汁気を切って炊飯器に。(栗のまわりなどに残った甘い汁がご飯にも付いていい感じに)
- 5
お腹空いたら、いただきます。
コツ・ポイント
めんどくさそうですが、案外めんどくさくないですよー。
皮剥くのがイヤですね、、、灰汁で手が荒れるし！！
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