たけのこご飯とたけのこ混ぜご飯 の素

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ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

混ぜご飯にも炊き込みご飯にもなります。時間のある時に作り置きして食べたい時にどうぞ。冷凍もOK！

このレシピの生い立ち
混ぜご飯と炊き込みご飯、それぞれ違った美味しさがあります。
筍はそのまま冷凍するよりも味付け加工した方が美味しく保存できます。

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材料

４人分
  1. たけのこの水煮 200g
  2. 薄あげ 1/2枚
  3. ●だし汁 200ml
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1前後
  6. ●塩 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    たけのこの穂先は縦に他は横に薄切りにする。薄あげは細切りにする。

  2. 2

    小鍋に①と●を入れ10分ほど煮て冷ます。

  3. 3

    ジプロックなどに入れる。
    冷蔵なら3日、冷凍なら1ヶ月ほど保存できる。

  4. 4

    混ぜご飯にする時は使う分だけ加熱し、煮汁を切って白ご飯に混ぜる。

  5. 5

    炊き込みご飯にする時は米3合に煮汁+水で通常の水加減にし塩を加え味を調整してから具を上にのせて炊く。

  6. 6

    たけのこの水煮
    皮のむき方とゆで方
    レシピID:20063031

  7. 7

    シンプルたけのこご飯
    レシピID：20065296

  8. 8

    筍ご飯 素部門
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-4-20

  9. 9

    わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/K1MuHRD2wjA

コツ・ポイント

小分け冷凍しておいて必要なだけ混ぜご飯にすると便利。

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レシピ作者

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022
に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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