味濃♡柔らか～い！ささみ唐揚げ

ばなちゃん666's cooksnap of when they made 味濃♡柔らか～い！ささみ唐揚げ.
クックR9QJIM☆'s cooksnap of when they made 味濃♡柔らか～い！ささみ唐揚げ.
れいこ＊
れいこ＊ @cook_40063566

ささみを使って柔らかくジューシーな唐揚げを作ってみました^^*
下味がしっかりしているのでお弁当のおかずにも最適です！
このレシピの生い立ち
ささみでも柔らかいジューシーな唐揚げを作りたくて挑戦しました^^*
とっても美味しく好評なのでレシピあげました！
是非お試しあれ～♪

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材料

3～4人分
  1. ささみ 4本
  2. 塩コショウ 少々
  3. 薄口醤油★ 大さじ3
  4. 酒★ 大さじ1
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り除いて一口大に切ります。

  2. 2

    皿にささみを入れ、塩コショウを軽く振り、★を加えて軽く混ぜたらラップで蓋をして10～15分ほど放置して下味をつけます。

  3. 3

    ささみを取り出して片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を1cmくらい入れて片栗粉をまぶしたささみを揚げていきます。

  5. 5

    少しきつね色になってきたら火を弱めて揚げていきます。
    中まで火が通ったらキッチンペーパーをしいた皿に取り出し出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げる前にささみから余分な片栗粉は少しはたいてから揚げて下さい♪
強火で揚げると焦げてしまうので最初は中火、少しきつね色になったら弱火で揚げてください^^*

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レシピ作者

れいこ＊
れいこ＊ @cook_40063566
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