きゅうりの香り和え
BEAM☆キッチン @cook_40101446
きゅうりと大根でさっぱりした副菜が作れます！簡単・時短でも、しっかり淡色野菜がとれます☆
このレシピの生い立ち
お家で簡単！関西仕立ての野菜たっぷり和食講座で実習した
副菜メニューです。
提供：やさい料理研究家大畑ちつる先生
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切り、大根は皮をむいて薄いいちょう切りにして、それぞれ塩もみする。
- 2
しばらく置いて水が出てきたら、流水で洗ってザルにあげる。
- 3
ボウルに●と水気を切った②を合わせる。
- 4
削り節を加えて和えれば、完成！
コツ・ポイント
きゅうりと大根の代わりに白菜でもOK!
白菜を使う場合は芯と葉を切り分け、芯は一口大に葉はざく切りにしてください♪
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