秋の副菜★ 柿なます
ひよこ保育園 @cook_40094845
材料は柿ときゅうりと大根だけ。
彩りも美味しい副菜です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、柿は短冊に切る。きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切り。きゅうりは塩をしておく。
- 2
きゅうりの水気をしぼりながら、他の材料と和えて、調味料で和える。
コツ・ポイント
柿の甘さによって、調味料は加減してください。
種なしの柿を使うと、楽チンです。
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