♡海老団子の和風あんかけ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
海老はんぺん団子にあんかけをかけ優しくほっこりするような味付けに仕上げています♡フライパンで焼くのでヘルシーです＾＾
このレシピの生い立ち
喫茶店をしている知り合いに褒められた一品♡
それが嬉しくて載せちゃいました＾＾
アプリでひらく作り方
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【海老の下処理】背ワタを取り、酒を適量かけ10分ほど置く。流水でしっかり洗い流す。
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- 2
水気を切って、細かく切っておきます。
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- 3
はんぺんをしっかり潰しておきます。麺棒を使うと便利です。
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- 4
海老とはんぺん、〇を合わせてしっかり混ぜ合わせます。塩コショウで味を整えます。
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- 5
俵型にまるめ、多めのフライパンに油をひき、焼いていきます。
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- 6
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- 7
その間に◎を合わせて火にかけ餡を作っておきます。
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お皿に盛り付け、餡とネギをちらして完成です。
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- 9
ふっくらほわほわです♡絶品です♡
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コツ・ポイント
蓋をすることではんぺんがよりふっくらするので、片面焼けたら蒸し焼きにしてあげて下さいね。
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