アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はさっと洗って、ビニールぶくろに水と一緒に入れます。シッカリ空気を抜いて、口をぎゅっと結んでしばらく置きます。
- 2
石づきを取り、麺つゆ、蜂蜜も入れてコトコト落し蓋をして煮ます。戻し汁で煮ます。
-
- 3
ふっくら柔らかく膨れたら、煮汁を少し残して火を止めます。
- 4
粗熱が取れたら、綺麗な容器に移します。
コツ・ポイント
椎茸はよーく戻します。甘さはお好みです。お弁当にも。今日はかに玉に入れたかったので、そのついでに作りました。
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