しいたけの旨煮
Ritotsu @cook_40043660
チラシ寿司に素麺の具材にといろいろと使えて便利です。簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるしいたけの旨煮を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、綺麗に洗い戻しておく。戻した汁は一度漉しておく。
- 2
鍋にしいたけ、調味料を全てを入れてよく混ぜて火をつける。
- 3
あくが出てきたら丁寧に取る。
- 4
汁がごく少量になったら火からはずす。
- 5
冷奴の具材にもおすすめです。
-
- 6
細かく刻んで玉子焼きにしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
煮立てるときは、吹きこぼれに注意して下さい。
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