アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を戻し、石づきを取っておく。
- 2
椎茸を鍋に入れ、戻し汁と水、みりん、砂糖を加えて約5分間、中火の弱で煮る。
- 3
醤油を加え、蓋をして約20分煮る。
火を止め、そのまま3時間位置き、味を含ませる。 - 4
【同じ煮汁で】
鶏団子
ごぼう
こんにゃくなど
コツ・ポイント
石づきは、切った後加えても。
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