エビとアボカドのタルタル

エンサン
エンサン @cook_40094688

茹でて切るだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
エビとアボカドを食べたかったので。

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材料

2人分
  1. エビ 適当
  2. アボカド 1個
  3. ゆで卵 2個
  4. ピクルス(キュウリ) 6個(市販の瓶詰めの小さいやつ)
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. マヨネーズ 大さじ5杯位
  7. 黒胡椒 お好みで
  8. 食卓レモン(さっぱりに仕上げたいときに) お好みでタルタルソースに入れる

作り方

  1. 1

    タルタルソースを作ります。
    ゆで卵、キュウリのピクルス、玉ねぎをみじん切りにして、マヨネーズで和えるだけです。

  2. 2

    お湯を沸かし、エビを茹でます。

  3. 3

    アボカドをざっくりと切ります。

  4. 4

    ボウルにエビと切ったアボカドを入れ、1のタルタルで和えるか、お皿にエビとアボカドを盛り、タルタルをかけて出来上がりです。

  5. 5

    お好みで黒胡椒を。

コツ・ポイント

適当に作っても後からマヨネーズを足したりして好みに調整できるのでコツなどはありません。

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エンサン
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