よっちゃんイカとキュウリの酢の物♪
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
駄菓子のよっちゃんイカを使って遊び心のある酢の物を☆
味付けはよっちゃんイカ任せです（*＾＾*)
おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
ブームのよっちゃんイカ、そして採れたてのキュウリの山。一緒にしたらどうかなー？と試行錯誤してみたら美味しい酢の物に♪酸っぱいものが凄い好きな私の変り種メニュー☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したのはよっちゃんイカの大辛です。
よっちゃんイカの酸味に少し一味的なのがついてる少し辛い魚肉シート。 -
- 2
キュウリをよく洗い両端を切り落とし2〜3ミリ程に切ります。今回は自宅で採れた物を使用。
-
- 3
ボウルにキュウリと塩を入れ軽く揉んで塩を洗い流しよく水を切ります。
-
- 4
ビニール袋にキュウリとよっちゃんイカと酢を入れてよぉ〜く揉み冷蔵庫で30分寝かせます。
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- 5
器に盛り付ければ完成☆
今回は穀物酢を使用してますが、らっきょう酢等でも違った味わいが出て美味しいです♡ -
コツ・ポイント
よぉーく揉んで下さい。
よっちゃんイカの味がキュウリに移りやすいです☆
食べる時はキリッと冷やした方が美味しいです♪
私はキュウリの青臭さが苦手なので塩揉みしてますが好きな方はそのままでも良いかもしれません(๑´ڡ`๑)♡
リアクション
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