豚肉・蒲鉾・玉ねぎ・たまごの他人煮

ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆'s cooksnap of when they made 豚肉・蒲鉾・玉ねぎ・たまごの他人煮.
みかんそら's cooksnap of when they made 豚肉・蒲鉾・玉ねぎ・たまごの他人煮.
ゆまつは's cooksnap of when they made 豚肉・蒲鉾・玉ねぎ・たまごの他人煮.
☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

鶏肉と卵だと親子煮だけど豚肉と卵なので他人煮＾＾　
蒲鉾と玉ねぎの赤の他人も入って食べ応え満点♪
ご飯が進みます♡

このレシピの生い立ち
うちの定番卵とじ料理です。
超簡単なのでめんどくさい日によく作ります(笑)

関連レシピ・三つ葉の卵とじレシピID18574896

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材料

2～3人分
  1. 豚肉(こま) 80g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 蒲鉾 1/2本
  4. たまご 3個
  5. 煮汁☆
  6. ☆水 200cc
  7. ☆ほんだし 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ2～3
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉を準備する。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。
    蒲鉾を薄切りにする。

  3. 3

    卵を溶いておく。

  4. 4

    フライパンに煮汁☆を入れてひと煮たちさせる。

  5. 5

    玉ねぎ・豚肉を入れて豚肉に火が通るまで煮る。
    ※目立つ灰汁があれば取り除きます。

  6. 6

    蒲鉾を入れる。
    蓋をして中火弱で2～３分煮る。

  7. 7

    卵を回し入れてふんわりと火が通ったら出来上がり。

  8. 8

    丼ご飯にのせたら他人丼♪
    おかずにも丼にもなります＾＾

コツ・ポイント

4の行程で煮汁を少し味見して甘味が足りないようなら砂糖を足します。

シメジなど茸類・春菊など入れても美味しいです♡

今回は彩りにかいわれ乗せました。

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☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
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