白貝のワイン蒸し
クックPHCSOY☆ @cook_40215099
この時期よく見かける白貝を美味しく食べたくて！
このレシピの生い立ち
時期的によくみる白貝を美味しく食べたくて作ってみました。お酒のお供に！
白貝のワイン蒸し
この時期よく見かける白貝を美味しく食べたくて！
このレシピの生い立ち
時期的によくみる白貝を美味しく食べたくて作ってみました。お酒のお供に！
作り方
- 1
白貝を水に浸けて砂だしをする。(私は一晩冷蔵庫で寝かせる)
- 2
白貝を鍋に並べて、白貝が半分くらい浸かるほど白ワインを入れる。
- 3
バターをのせて鍋を火にかけ、貝が開くまで熱する。
- 4
貝が全部開いたらさらに盛り付け、バジルソースをかけて出来上がり。
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