冷蔵庫の中のもので作ってみました。このレシピの生い立ち中華料理で好きなメニューを作ってみました。
ネギはみじん切り、椎茸は細かくさいの目に切る。
熱したフライパンにごま油を入れててネギとおろし生姜を先に軽く炒める。ネギがしんなりしたら椎茸を入れる。
椎茸に火が通ったら合挽きミンチを入れてしっかり炒める。火が通ったらウェイパー、味噌を入れる。
味を見ながら塩、胡椒で味を調えたら完成。
辛いのが好きな方はラー油を混ぜて頂いても美味しく召し上がれます。残った場合は次の日にチャーハンの具として、豆腐の上にトッピングとしても美味しく頂けると思います。
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